今日の酒：純米土佐鶴
2009年12月19日
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酒, 飲, 土佐鶴
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実験レポート
2009年11月28日
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ルジェのクレームドカシスが65%offだったので即買いした。
早速実験してみた。
パリジャン。これは甘くて食前酒って感じ。
じゃあ「秀吉」ってないのかなあなんて家族で話していた。秀吉のイメージなら金箔入り、金箔入りなら日本酒ベースかなんて言っていたら、日本酒＋グレープフルーツってのが検索にひっかかった。やっぱりそういういイメージなんだね(^^)。
カシスソーダとか、ジンとカシスまぜたりとかいろいろやってみたけど、カシス使うと甘くなってしまうので、やっぱりマティーニで締める。ジンがなくなってきた。買ってこなきゃ。
今度はウォッカも用意しようかな。
実験しながら写真撮るのはなかなか大変だな(^^;
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カクテル, 酒, 飲
昨日のワイン
2009年11月22日
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二本空けた。
ふらののロゼ、なかなか美味いと思う。
Taken by nyaophoto http://www.flickr.com/photos/42954021@N07/4126382668
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今日のワイン
2009年11月21日
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Taken by nyaophoto http://www.flickr.com/photos/42954021@N07/4121292485
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実験レポート
2009年10月31日
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すげーごちゃごちゃしてるけど、実験器具、材料のみなさん。
で、まずはドライマティーニをつくってみた。ドライジンとドライベルモットを計量してミキシンググラスに入れてぐるぐるしただけ。オリーブもレモンピールもなし。色がつまらないので写真もなし(^^)。
じゃあ、色を使おうということでグレナデン・シロップとジンを使ったレシピはないかと調べたら「信長」という創作レシピがあったのでやってみる。ジンにお 手軽明治屋マイライムを混ぜてシェイク。ここまででギムレットなのだね。でもってティースプーン一杯分のグレナデン・シロップを落としたのが左の写真。な んかカクテルっぽいな。
そういやあラムがあるなということで、ラムとグレナデン・シロップ使うのはないかと調べてファイアメンズ・サワーというのを見つけたのでやってみる。ラムとマイライムとグレナデン・シロップに砂糖をちょっとだけ入れてシェイク。シェイクするって結構疲れるな(^^;というわけで出来たのが右の写真。
レシピだけで材料も適当なのを使っていてホントはどんな味なのかよくわからないけど面白かった。
もう少し副材料を集めておくともっと面白そうだな。
そうだ。氷作りなおしておこう。。。
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カクテル, 酒, 飲
CINZANO
2009年10月27日
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ドライベルモットを買ってきた。これでマティーニをつくるつもりなのだが、そのまま飲んでもよさそうなのだな。
とりあえず週末の楽しみに取っておくことにして冷蔵庫に入れた。
とりあえず週末の楽しみに取っておくことにして冷蔵庫に入れた。
ワインを飲みにいったはずなんですが
2009年9月13日
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小樽のワインカーニバルに行ってきた。帰りにとんでもなく雨にたたられたけど、まあまあ楽しかったかな。
ワインを飲みにいったはずが、ワインの写真はほとんどないな。もちろんたくさん飲んだけど。
鶏の半身はスモークされていてハムっぽいものを炭焼きしたもの。それと松尾ジンギスカン。
新酒を飲むのは楽しいなあ。
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ワイン４本
2009年9月4日
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先週は３本買った。今日は４本。
例によって札幌西武の閉店セール。
余市ケルナー・シュール・リーが２１００円の二割引。残りの３本がセットで税抜き２０００円。トータル税込みで３８６４円。まあ１本おまけくらいの値段かな。
先週買ったやつがまだ一本残っている。
なんだか心強い(^^)。
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ワイン, 酒, 飲, wine
ワイン３本
2009年8月28日
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雨なので昼の散歩にもうすぐ閉店する札幌西武の中を歩いてみたら、酒類の処分セールをやっていた。これは３本で1980円のセット。一応元の売値は全部で4000円くらいらしい。
ワインてそういえばいつでも飲めるくらいの値段になったな。
今日もグリエールチーズと一緒にやることにしよう。
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ワイン, 酒, 飲, wine
チーズとワイン
2009年4月29日
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最近のお気に入り。Swagaroo。シラーズとメルローのどちらも好みだった。1000円くらい。
この間さっぽろ地下街の道産チーズやさんで買ってきたチーズ。
「おこっぺ大地」はウォッシュタイプなんだけど、表面が乾いたタイプ。「鶴居」も同じような感じ。表面の固いところはちょっとクセがあるんだけど美味い。「べっかいのチーズ屋さん」はいわゆる割けるチーズだ。
最近、ワインとチーズのあるお店は必ず覗いて気がついたら随分時間が経っている。なぜだろうなあ。。。
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