テイスティングノート

My Whisky

１０年前に樽詰してきたウイスキーがいよいよ届く。

といっても届くのは１２月だ。

その前にこれを見て香りや味わいを想像する。

あと半年。贅沢な時間は続く。

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十年目のマイウイスキー

きたー。
と言っても届くのは12月だけど。
貯蔵庫の樽の写真も同封されていて、じわじわとうれしくなってニヤニヤしてしまう。
何本注文しようかなあ。。。

作った時の記録はこちら。。。

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今日の酒：純米土佐鶴

この本を読んだら土佐の酒を飲みたくなったので買ってきた。じっくり飲むのだ。

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実験レポート

ルジェのクレームドカシスが65%offだったので即買いした。

早速実験してみた。

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パリジャン。これは甘くて食前酒って感じ。

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これ、以前作った「信長」と似たレシピの「家康」違いは赤い部分で、「信長」はグレナデンシロップ、「家康」はカシス。アルコールは家康のほうが高い。

じゃあ「秀吉」ってないのかなあなんて家族で話していた。秀吉のイメージなら金箔入り、金箔入りなら日本酒ベースかなんて言っていたら、日本酒＋グレープフルーツってのが検索にひっかかった。やっぱりそういういイメージなんだね(^^)。

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カシスソーダとか、ジンとカシスまぜたりとかいろいろやってみたけど、カシス使うと甘くなってしまうので、やっぱりマティーニで締める。ジンがなくなってきた。買ってこなきゃ。

今度はウォッカも用意しようかな。

実験しながら写真撮るのはなかなか大変だな(^^;

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昨日のワイン

二本空けた。
ふらののロゼ、なかなか美味いと思う。

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今日のワイン

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今日の散歩（真駒内～札幌）

今日は真駒内駅から札幌駅まで歩いてみた。
これくらいならぜんぜん余裕だなあ(^^)。

真駒内駅から平岸駅付近。自衛隊前駅のそばには交通資料館があって札幌地下鉄開発時のプロトタイプや古い電車が飾ってある。たい焼きは澄川で買った。平岸天神の前を通って平岸駅で西に折れる。その交差点には「サッポロ市」の看板。これ絶対札幌市じゃないよな。

幌平橋を通って中島公園へ。コンサートホールのKitaraの前を通り、豊平館を通過。

中島公園の中の紅葉を眺めつつすすきのに突入。昼間のすすきのはおとなしい街だ。

山頭火で塩ラーメンを食べて一気に札幌駅へ。Nike+iPodの表示は12.29km。
今日のごほうびはアイリッシュパブのギネスとBassペールエール。
フィッシュアンドチップスとピクルスがうまかったなあ。

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こういうのを楽しみにどんどん歩いてしまうってわけなのだ。
今日は天気がよくて気温も高め。快適な散歩が楽しめた。

より大きな地図で 真駒内駅～札幌駅 を表示

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実験レポート

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すげーごちゃごちゃしてるけど、実験器具、材料のみなさん。

で、まずはドライマティーニをつくってみた。ドライジンとドライベルモットを計量してミキシンググラスに入れてぐるぐるしただけ。オリーブもレモンピールもなし。色がつまらないので写真もなし(^^)。

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じゃあ、色を使おうということでグレナデン・シロップとジンを使ったレシピはないかと調べたら「信長」という創作レシピがあったのでやってみる。ジンにお 手軽明治屋マイライムを混ぜてシェイク。ここまででギムレットなのだね。でもってティースプーン一杯分のグレナデン・シロップを落としたのが左の写真。な んかカクテルっぽいな。

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そういやあラムがあるなということで、ラムとグレナデン・シロップ使うのはないかと調べてファイアメンズ・サワーというのを見つけたのでやってみる。ラムとマイライムとグレナデン・シロップに砂糖をちょっとだけ入れてシェイク。シェイクするって結構疲れるな(^^;というわけで出来たのが右の写真。

レシピだけで材料も適当なのを使っていてホントはどんな味なのかよくわからないけど面白かった。
もう少し副材料を集めておくともっと面白そうだな。
そうだ。氷作りなおしておこう。。。

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CINZANO

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ドライベルモットを買ってきた。これでマティーニをつくるつもりなのだが、そのまま飲んでもよさそうなのだな。
とりあえず週末の楽しみに取っておくことにして冷蔵庫に入れた。

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ワイン４本

先週は３本買った。今日は４本。
例によって札幌西武の閉店セール。
余市ケルナー・シュール・リーが２１００円の二割引。残りの３本がセットで税抜き２０００円。トータル税込みで３８６４円。まあ１本おまけくらいの値段かな。

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先週買ったやつがまだ一本残っている。
なんだか心強い(^^)。

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