作ってみた

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バレンタインデーなのでトリュフを作ってみることにした。

使ったのは共立食品のトリュフセット。

かかった時間は一時間くらい。

楽しかった。

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ケーキ

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岩見沢の「赤いリボン」のガナッシュのケーキ。我が家の定番。

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白老マザーズのソフトクリーム

あっさりふんわりなソフトクリーム。

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ベリーベリーメープルハニー

今までに二回アプローチしてかなわなかった牛小屋のまぜまぜ。今日は開店前から並んでしまった。まぜまぜしながら軽快トークのお兄さんがカッコいい。お客さんといろいろ話しながら注文を一つずつねりねりするので時間がかかるけど、おしゃべりしながら自分のアイスができるのを眺めながら待つのが楽しいのだな。ベリーベリーメープルハニーは酸っぱくてほんのり甘い。また食べたいな。

（写真差し替えました。）

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塩チョコ

ちょっとまえだけど、一度行ってみようと思っていた「ショコラティエ・マサール」に行って買ってきた塩チョコレート。

カカオ40%と70%を買ってみた。パッケージを捨てるのがもったいない感じ。

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「塩」は、裏側に振りかけてあるという感じ。味は想像通りで違和感なし。美味しかった。

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今度行ったら一個210円のいろんなチョコを選んで買ってみたいと思っている。

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自分用のお土産を買う（その１）

実家に行って、帰りに自分用のお土産を買う。The Sun 蔵人というお店。
和菓子系のスイーツで、どんどん試食して気に入ったのを選んだ。他にもいいのがあるんだけど、そっちはもうひとつの実家へのお土産の詰め合わせにしたので写真を撮っていない。お土産に持っていくけど、とりあえず渡したら早速開けて食べてしまうのは必然であろう。
どれも甘味が抑えてあってさっぱり上品な味なのが気に入った。

この前の通り、なんだかロマンチック街道とか名前がついていて、似非教会が並んでいるんだけど、昔から知っている僕にとってはやめてくれーと叫びたくなるようなハズカシ通りになってしまったのだな。だれがこういうおバカな名前をつけて呼びはじめたんだろう。
菓子の美味さはホンモノなので、いつも通りの通称は目に入らないように伏し目がちにお店に入るのだ。

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日本酒ゼリー

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岩見沢／赤いリボンの日本酒ゼリー。
栗山の酒蔵、「北の錦」のお酒を使って作られている。
それぞれもとのお酒の風味が大事にされていて、さっぱりつるっと食べられる。
僕は赤いリボンのケーキが大好きで、札幌大丸のお店にはちょこちょこ寄ってしまうのだ。

日本酒もいい季節。鍋つつきながらいい酒を飲むというのもたまらないなあ。

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